Der Anlass, der alles verdient. Empfohlen ab 15 Gästen.
CHF 185 pro Person
Zum AuftaktEmpanadas aus dem OfenMollejas al disco, Häppchen vom KalbsbriesMark und Tatar auf gegrillter Focaccia
Das ganze StückCabrito, ein ganzes GitzioderCostillar, ein ganzes Rinderrippenstück
Das StückEntraña
Auf dem TischBrot und zwei Salate der Saison
Zum SchlussGegrillte Früchte mit MascarponecremeoderUnsere Torte mit Schokolade und Dulce de lecheoderCrêpes mit Dulce de leche, Zucker à la minute flambiert
Eine vegetarische Variante ist möglich. Für kleinere Gruppen wird das Menü angepasst.