Freeride World Tour

Depuis le début de Pizca, il y avait un client dont on parlait tout le temps. Le Freeride World Tour. C’est là que se croisent les deux choses d’où vient tout ce projet : la montagne, le snowboard surtout, et cuisiner pour les gens. Chaque fois qu’on parlait avec des amis de ce qu’on ferait quand Pizca aurait grandi, ça revenait à la même phrase. Imagine quand on cuisinera pour le Freeride World Tour.

Et puis un jour, un mail du Freeride World Tour est arrivé dans notre boîte, signé Johnny. Première idée : du spam. Ça ne pouvait pas être eux. Pour faire court, c’était bien eux. Ils voulaient fêter deux choses avec leur équipe : le lancement de la série Freeride, et le freeride devenu sport olympique.

On a tout calé avec Johnny et Ithier. Le 1er octobre, 100 invités : toute l’équipe, plus des gens qui avaient travaillé avec le tour. Le menu devait se manger debout, pour que les gens puissent manger, parler et circuler en même temps. Et tout devait se passer entre 19 h et 20 h, parce qu’à 20 h tout le monde partait voir l’avant-première du premier épisode.

On l’a cuisiné avec Octa et Pablito (notre petit nouveau), à la villa du FWT à Pully, juste à côté de Lausanne. Ils nous ont accueillis avec des bières (qu’on a BIEN SÛR refusées…), et dès la première minute, c’était comme cuisiner pour des amis.

Le menu : des poulets suspendus au-dessus du feu, de l’entraña, une fondue de courge, et beaucoup de plats végétariens, ce qu’ils avaient demandé avant tout.

Il a plu du début à la fin. Malgré ça, on a veillé à ce que tout se passe bien et, comme l’a dit Ithier, il y avait « des sourires partout ».

À 20 h, tout le monde était à l’avant-première, le ventre plein et le cœur content.

Le 1er octobre a été un grand jour, pas seulement pour l’équipe du FWT, mais aussi pour Pizca : on a cuisiné pour nos idoles.

Merci,
Pancho